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  • Soupe glacée de Melon Parfumée au Pastis La Pastisserie
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    Soupe Glacée de Melon Parfumée au Pastis

    Temps de préparation : 10 min
    Recettes pour 4 personnes

    Ingrédients :

    Faire 12 petites billes de melon à répartir dans 4 verres ou coupelles à dessert et réserver au frais.

    Mixer le reste de la pulpe du melon avec le Pastis Classique La Pastisserie et les feuilles de menthe puis ajouter le sucre en poudre.
    Verser l’émulsion sur les billes de melon et servir.

    Pour parfaire votre entrée, accompagner votre soupe de melon au pastis avec une brochette de jambon cru.

    Bon appétit !!

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